
Žiadne hydrogenované tuky
Bez laktózy
Bez pšeničného škrobu
Bez vajec
Bez GMO
Bez konzervačných látok
Bez mlieka
Bez sóje
4,17 € bez DPH
Chlebova zmes je vyvážená zmes vybraných prísad s nízkym obsahom cukru , obohatená o pohánkovú múku a ryžové otruby .
Ideálne na prípravu chleba, focaccie a iných celozrnných pečív s rustikálnym vkusom.
Bez gluténu,prirodzene bez laktózy,bez pšenice,zdroj vlákien
Hmotnosť balenia: 1000 g
Pocet kusov v kartone: 6ks
Zloženie:
kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka 10,5%, tapiokový škrob, cukor, ryžové otruby 3%, vláknina psyllium, soľ,zahusťovadlá: guarová guma; hydroxypropylmetylcelulóza,extrakt z droždia
Môže obsahovať stopy horčice, sezamu a sóje.
Recept: 500g celozrnná múka Mix per pane (alebo 350g mix pre pane Integrale a 150 g Mix per pane), 400 ml vody (ak používate formu na pečenie, vodu je možné zvýšiť na 450/500ml podľa potreby), 20 g čerstvého droždia, 5 g soli, 20 g extrapanenského olivového oleja alebo klasický olej.Droždie pridáme do vlažnej vody a dôkladne zmiešame. Múku vložte do misy, pridajte kvasinkové kvasnice a dôkladne vypracujte. Potom pridáme olej a soľ a miesime dovtedy, kým nebude cesto homogénne-vláčne. Sformujeme a necháme kysnúť 90minút pri izbovej teplote. Cesto potom prepracujeme, dáme do formy a necháme kysnúť ďalších 20 minút. Pred pečením cesto potrieme olejom a pečieme pri teplote 180/200 ° C 50 minút.
Energetická hodnota | 1451(Kcal) 342 (KJ) |
tuky | 1,0g,- z toho nasýtené tuky 0,2g |
sacharidy | 78,0g,- z toho cukry 4.5g |
vláknina | 4,5 g |
bielkoviny | 2,9g |
soĺ | 1,5 g |