Tvarohovo vanilkové slimáky

Na cesto potrebujeme:

400g múka mix per pane

15dkg kryštálový cukor

240g mlieko

sol

7g sušené droždie

70g mäkké maslo

Plnka:

250g tvaroh

1 sáčok vanilkový puding

300g mlieko

1 vanilkový cukor

100g kryštálový cukor

1 citrón ( kôra aj štava)

hrozienka

Do nádoby pridáme múku, cukor,droždie a štipku soli prilejeme vlažné mlieko a vypracujeme cesto.Potom pridáme mäkké ( nie roztopené) maslo. cesto necháme kysnúť 45 minút, potom vyklopíme na pracovnú dosku a rozvalkáme.

Uvaríme hustý puding a do teplého primiešame tvaroh. pridáme citrónovú kôru aj štavu a necháme vychladnút.

Na vychladnuté cesto rozotrieme tvarohový krém, zrolujeme a nakrájame. Slimáky natrieme teplým marhulovým lekvárom a pečieme na 175 stupňoch 25 minút.