Súbory cookie nám pomáhajú poskytovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

Khachapuri
   15.05.2019 14:18:16     Chlieb a kysnuté pečivo    0 Komentáre
Khachapuri

500g muky 
U mna 440g mix per pane 60g kukuricna jemna
1 kysla smotana
1 susene drozdie
trocha cukru
sol
300ml vody
1PL oleja
Vypracujeme cesto,olej pridavame iba neskor. Nechame kysnut,potom vyklopime na dosku a rozdelime na 5 . Sformujeme zemlicky a nechame znova kysnut cca 20 minut.
Potom spravime placky a do stredu dame syry. U mna: bambino,struhany eidam,mozarella a parmezan. Potom boky zrolujeme a vrch spojime. Vid.fotky.
Zapneme ruru na 210 stupnov a pecieme 15-20minut, po 20 minutach dame na vrch vajcia a dopekame. Opatrne,lebo mne to stieklo dole????
Ak chcete spravit s kvaskom drozdie zamenime na kvasok,treba pridat 100g,ale kysne to dlhsie