320 g Mix per Pane

80 g pohánková hladká

350 ml vlažnej vody

2 PL olivového oleja

12 g čerstvého droždia

1 ČL cukru

1 ČL soli

Z cukru, trošky vody a droždia si zarobíme kvások. Keď kvások začne pracovať, vypracujeme ručným mixérom vláčne cesto. Nechala som kysnúť cca hodinu. Vytvarujeme rožky, uložíme na plech a ešte necháme podkysnúť. Pred pečením som potrela olejom a postrieksla vodou. Piekla som pri 220 st. C cca 15 minút.