Potrebujeme:

500g tučný tvaroh

2 vajcia

2PL práškový cukor

1 citrónová kôra

80g krupice ( 40g Novalim a 40g ryžová )

1/2 ČL sol

Tvaroh dáme do misky, pridáme cukor,sol,citrónovú kôru a pomiešame,pridáme rozšlahané vajcia a krupicu. Hmotu vypracujeme s rukami a odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.( alebo ráno zarobíte a na obed môžete vyvárať) Aj keď hmota bude redšia nepridávajte krupica.

S navlhčenými rukami sformujeme guličky a varíme ich, kým nevyplávajú na povrch. Voda by nemala vrieť iba pomali bublať.

Za 3 hrste opražíme strúhanku na 1 Pl oleji alebo masti.

Gulky vyberáme do strúhanky, podľa chuti môžeme posypať práškovým cukrom.