Punčové rezy

 

Recept: 4 bielka vyslahame,pridame 4 lyz cukru,4 lyz. vody,a zltky. Nakoniec pridame 3 lyz.muky a 1/2 bal. kypr. prasku. Upecieme 2 platy.

Trojfarebne cesto: 7 zltok vyslahame s 250g margarinom a s 2hrncekmy praskoveho cukru. Pridame 1 hrncek muky a 1/2 bal. kypr. prasku.Nakoniec pridame sneh z bielkov. Zmes rozdelime na 3 diely: zlty, hnedy ( pridame kakao) a cerveny ( farbivo). Na plech kladieme striedavo lyzicou.
Jeden plát natrieme dzemom,nan polozime trojfarebne cesto,popichame ho vidlickou a polejeme stavou z kompotu do ktorej sme pridali 100ml rumu. .Znova natrieme dzem a zakrijeme druhym platom. Povrch polejeme polevou.
poleva: 500g praskoveho cukru, citronova stava,farbivo a 100ml horuceho mlieka.